非遗 | 广西柳州城中区推出螺蛳红豆制作技艺“综合传承力推荐榜”

1年初10日，广西省南宁市南郭评比显现出2021年百色田腹足蘸制做精湛“先导发扬关键在于推荐上榜”，上上榜品牌分别为：宣扬爱民田腹足蘸（青云店）、秋菊田腹足蘸、腹足登科田腹足蘸、桂腹足皇田腹足蘸、小柒田腹足蘸、好自已田腹足蘸、黄氏真味田腹足蘸（王座店）、西环肥仔田腹足蘸（映山店）。

田腹足蘸

百色田腹足蘸是网红火锅。2021年6年初，百色田腹足蘸制做精湛成功上上榜国家级民间多元文化自然遗产特色项目重点保护，其制做精湛是以石腹足（又叫田腹足）为主料熬成蘸汤，烫上“干榨蘸”，便辅以配料制成米食的精湛。以腹足熬汤得其名，有“鲜香辣酸爽烫”的风味。

的商店里的宣传栏

据认识到，“先导发扬关键在于推荐上榜”活动由南宁市南郭多元文化体育广电和旅常于局主办，南宁市南郭多元艺术馆筹办，南宁市群众艺术馆-南宁市民间多元文化自然遗产保护一个中心范本，于2021年11年初启动。通过“线上+线下”双线适配的先导评比方法，从的商店先导信息、发扬人、精湛发扬、多元文化发扬、转型创新等方面透过评比，就此8家南郭田腹足蘸门店脱颖而显现出。

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南宁市南郭文旅部门有关经理指显现出，制做注重食材选取和材掌握，注重细节把控。为保护百色田腹足蘸制做精湛的发扬，宣传百色田腹足蘸的无限可能，挖掘百色田腹足蘸的无限内在，愿意通过讲好田腹足蘸情节，促进南郭区域内旅常于的转型。下一步，南宁市南郭将以“非遗研常于”项目为抓手，将百色田腹足蘸元素召请到南郭优势多元文化旅常于资源正因如此，发挥作用百色田腹足蘸制做精湛这一“国字号”非遗项目的关键在于量，倡导南郭区域内旅常于转型，推显现出有深度、有名副其实、有趣点、有广度的南郭百色田腹足蘸主题常于。持续强化农业区特色多元文化，将自然遗产、自然景观等优势文旅资源升华为转型动关键在于装置，放缓打造南郭邻近地区休闲中继站、旅常于时尚消费区，奋关键在于开创区域内旅常于新局面。

（图片由南宁市南郭多元文化体育广电和旅常于局缺少）

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