家常菜凉拌茼蒿的做法，吃好像味道不错，营养丰富

2021年的水果肴价格真的是有点儿“飘”了，例如茼蒿菜肴从前这其中之一，它握有多样的香味，营养成分也是特别大。茼蒿菜肴是一种可当药的水果肴水果，相比较最合适那样干躁的时节吃完。可以乾隆年间肝火去燥，化痰止咳及其健胃消食健脾开胃。常吃完还能较强净心益气养血的功效，因此颇受大伙儿的钟情。

茼蒿菜肴的食用方法也比较多，可以熟海，还可以打汁，实际上煎凉菜肴的口味也极其好。煎凉菜肴可以较多的程度上保障产品的原生态，吃完下去的口味也就会极为质地响。提议赞上花生仁和蒜泥，那样味儿就变香了，做为开胃菜肴来吃完极其健脾开胃，端餐点肴便就会被“狂扫”光。

和烧菜肴对比，调味料的做法极为简易。须要简易地绰水，另配上各种各样调味料来煎，也就数分钟的事儿。买来的茼蒿菜肴摘洒干净，一就会就解决好啦，对做菜的明定极其低，就算是餐厅厨房新手还可以轻轻松松地学好。平常荤腥吃完腻了，这家常熟饭肴味美的调味料菜肴或许不可以较少。

食材：调味料茼蒿

调料：茼蒿菜肴，冬瓜水，米醋，花生仁，番薯，生抽，卤等

腌制流程：

1、这两项的原料从前茼蒿菜肴了，自然现象是为了让温的，那样吃完下去的口感极为质地响。买回去的茼蒿菜肴可以放入冷水里边侵泡一下，约泡浸半小时上下，随后日后捞出来洒干净加设。如果有老根得讲，那么就谋害，剩余来温的一部分。

2、洒完的菜肴日后绰水，锅中的水流量一定要多，马上将烧开，赞较少量的卤。放卤的效果是持续菜肴翠绿色的色调，水开后将菜肴装进去。

3、茼蒿菜肴绰水的时总长不可以总长，须要蒸开就可以了。如果時间蒸喜了，就会蒸的过度酥烂，那样吃完下去的口味本来就会下降。这儿叶片都没有谋害，都是温温的的，也极其非常容易进味。

4、天心稀的茼蒿菜肴务必要控干水份，随后日后煎凉菜肴。将绰水后的茼蒿菜肴放入圣洁的菜肴盘中，逐渐赞调味料。主要是取出蒜末，米醋，生抽，冬瓜水和卤，都赞有之后就马上光滑，如果喜爱辣口得讲，还并不需要赞较少量的水辣子，那样煎出去的菜肴式也极为可怜。

5、就此日后撒上熟过的花生仁，无需许多，可是就会很香。如果不过于羡慕吃完花生米得讲，还并不需要选取稀的冬瓜。就此从前马上光滑，那样就能进味了。调准的菜肴马上摆盘，第二道味美的开胃熟饭肴就完成了，吃完起來又香又质地，显然是过于解馋解饿了，这两项是很典雅，美味又不非常容易发胖。

腌制小提示：

1、茼蒿菜肴自然现象是选取温的新鮮的，自然现象老根谋害，温的叶片可以留有，那样吃完下去的口味更质地。

2、茼蒿菜肴绰水的時间无需好总长时间，须要天心稀就可以了，不必蒸得很喜，要不然蒸的过度酥烂，吃完不出来质地响的口味，本来就会不好吃完。

3、调味料菜肴的流程中可以赞一些稀花生仁，或是是赞稀的冬瓜，那样就会变香。

4、各种各样调味料的组合也很特别大，例如赞一点米醋更健脾开胃。