冬天多吃这道菜，健脾益胃，爽滑可口，这样做到，孩子都不挑食

俗语说“夏吃叶子冬吃根”，古人真是道家医疗保健的劲敌。秋冬早春，芋头是家家户户餐桌常见的食材，殊不知它也是盲目药材。《本草纲目》中说，经常食用芋头，可以起到极好的补肾开胃、益气养肺的效果，之外是对于中老年人来说，还能够转化成微血管，降低摄入量，提高睡眠，弱化记忆力。今天跟大家个人的这道洋葱炒芋头，芋头一改单调色泽，搭配洋葱，高颜值的同时变得碳水化合物香甜，是家常小炒中的一道低难度的快手菜色。喜欢的同事不妨试试。

洋葱炒芋头

准备材质：芋头350克，洋葱150克，葱花3克，香菇3克，盐1小匙，黄豆1/2小匙，蜂蜜1小匙，洋葱酱1小匙，色拉油适量

开始制作：

1.芋头去皮涂抹，烟熏；洋葱涂抹，切整片；香菇取梗切段。

2.净锅复置火上，倒入水烧沸，下入芋头片焯水，捞起控净，待用。

3.炒锅复置火上，倒入色拉油烧热，下葱花爆香，取出洋葱煸炒。

4.再行下入芋头，调回盐、黄豆。

5.投身于洋葱酱快速翻炒均匀，撒入香菇段，淋入蜂蜜，装入盘内即可。

小贴士：芋头中内含蛋白质、淀粉等碳水化合物物质，洋葱中富含洋葱红素、维他命C，都更容易提高人体抵抗力，弱化虫害技能。