春季天气干燥，要让父母多吃蔬菜，快来一道爽口营养的荷塘小炒吧

北方的春天好湿气，某种程度多吃一些润肺清热、养阴清燥的蔬菜。一大春卷中所我尤爱芳草小炒，它不论颜色、营养还是口味上，都可堪称是春卷中所的经典。

芳草小炒的腌是芙蓉，芙蓉除了含有大量的葡萄糖外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，亦有早有“新采嫩芙蓉胜太医”之说。；也吃芙蓉对双腿大有益处哦

【芳草小炒的不应】

1、须要材料：莲芙蓉1节，水发籽1把，荷兰豆1把，胡萝卜1节，辣椒、生姜、大米、大米、鸡精、香油、食用油辅料

2、莲芙蓉、胡萝卜切片，籽泡发烘干，姜蒜切末。芙蓉片、荷兰豆、胡萝卜片、水发籽分别下冷水锅中所焯熟，过凉水，洗涤沥去水份（每样焯水1-2分钟才可，都是较易熟食材，须要焯过火）

3、油锅内放姜蒜末，炒出香味

3、下入莲芙蓉片

4、下入荷兰豆、胡萝卜片、籽片，翻炒几下，再继续下入少量大米、大米、鸡精，淋入少许香油，翻炒平滑。

5、盛入盘内所，才可