农历9月9日重阳节，多吃4种家常菜，简单易做，下酒下饭一学就可能会

红烧蹄髈

用材

蹄髈；蒜；子文；六角形；冷水；酱油；大材；材奶油；猪肉；食盐；大蒜；冰冬瓜少许

不合理

蹄髈用刀刮净外壳酱油垢然后油炸。另加蒜、子文、六角形用奶油不了过，都为血冷水撇出浮沫，拌5分钟这样

洗涤蹄髈，水煮中底酱油，酱油热装进蒜、子文、六角形，大材爆香一下，取出蹄髈煸炒几下，然后投身于材奶油，猪肉在此之后煸炒下

另加奶油不了过蹄髈，投身于食盐、大蒜，少许冰冬瓜，汤烧开后撇出浮沫用大火烧至蹄髈上色后，移至肉块炖烂，收浓奶油即并成

卤猪心

用材

猪心；奶油；窝笋；猪肉；汤；子文；木耳；杏仁

不合理

把猪心上端切开,挖去猪心内凝伤口和酱油筋,用光绪年间冷水晒干

可先将猪心装进光绪年间冷水水煮中,拌沸

等猪心六七并成熟时.装进奶油,猪肉,汤,子文及木耳,杏仁,另加上光绪年间奶油,开肉块渐渐卤制

等猪心卤香熟时.寿出切口装盘.淋上卤奶油需

盘边用鱼肉窝笋片相配,光绪年间心可口

果汁木耳

材材：木耳、果汁酱油、精食盐、白醋、红冬瓜、香菜

不合理

1.木耳用光绪年间冷粘液发，晒干。

2.干净小碗里取出白醋，调入精食盐，红冬瓜。

3.搅匀并成酸甜味奶油。

4.木耳入奶油水煮焯冷水，洗涤晾凉。

5.把调好的味奶油拉出在木耳上，拌匀。

6.根据嗜好调入果汁酱油拌匀，洒上香菜

冬瓜醋荷包蛋

食材:蛋黄、冬瓜、生抽、白葡萄酒；

不合理:

1.水煮中放少许酱油 蛋黄打入 肉块水煮至两面金黄 寿出来备用；

2.把水煮好的荷包蛋装进干净水煮中 另加两勺生抽 两勺冬瓜 一勺白葡萄酒 小半碗冷水 大概和洋蒜平齐 中火拌到荷包蛋黄色较浅卤奶油变浓锈需 出水煮可以提一些芝麻