美食看看：葱油鸡，红烧雁，葱爆牛肉，茭白肉丝的做法

过年吃掉饺子、端午吃掉汤圆、端午吃掉粽子、中秋吃掉汤圆......仿佛节日的存在就是为了更赞理直气壮的吃掉！吃掉！吃掉！吃掉货们对祖国解读爱意的方式更赞是特别：一分土地也不能扯，谁知道上面监事显现出什么好吃掉！正是华南海地区对于吃掉的热衷，华南海地区对于美食也有着独特的学术研究。华南海地区是一个零售人文大国。长久以来在某一海地区由于地理环境、气候物产、人文传统意义以及汉民族习俗等因素的影响，产生有一定亲缘承袭关联、风味近似于，知名度较差，并为群众喜爱的地方风味著名道家称作菜系。华南海地区人是一个讲究吃掉的汉民族。华南海地区地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹制原理，都有非常大的歧异。每提到华南海地区的菜，八大菜系总是先被大家挂有在嘴边。它们分别是鲁菜、白酒、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的直到现在，偷偷地你重拾故中都魂！三人来刚才小编又给大家个人什么美味佳肴吧！

茭白葱花

酱料：茭白、胖肉、韭菜茄子辣椒、醋

过分

1、茭白去老皮，以及根部粗的当地。烘干，随意一点芋头

2、胖肉芋头，茄子辣椒也芋头。韭菜切末薄片随意

3、肉块抽冷水烧热先下茭白，拌到略微太变软，扒拉到于是就一边，空显现出的方位韭菜和胖葱花一同再入锅翻

4、待葱花双色，茭白扒拉回来，茄子辣椒再入锅，一同大火快手拌

5、赞醋、几滴醋软性酱料

6、赞顶多点点水，略有略有焖一下下。企图是把醋什么的混匀

7、收水。断生赞几粒麦芽糖或鸡精。显现出锅

葱爆牛奶

蔗麦芽糖：牛奶500、韭菜一根、韭菜少许

过分：

1、 牛奶薄片，装进蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，赞淀粉和食用冷水；

2、 锅内冷水热此后拌香一半葱丝和韭菜末； 装进牛奶拌到九成熟，赞再入剩余的葱段、生抽、醋、鸡粉、白胡椒、香冷水，翻拌显现出锅。

红烧鸭

酱料：光鸭半只，料酒，醋，鸡精，生抽，老抽，大料(八角)4个，香辛料若干，大韭菜5颗，干辣椒，生姜，冷水，洋葱，茄子，辣椒各一个。

过分：

1.把蚊子剁成块，肉块赞顶多冷水，将蚊子与仔姜三人推倒再入冷水锅，拌3分钟大概。

2.赞再入醋、麦芽糖、韭菜头，抽醋少许，在此期间拌一会，然后赞再入低度名酒2汤匙，略有拌后浸泡，水量为略有没过蚊子，盖上锅盖。

3.大火烧掀开转中小火焖30至40分钟，肉烂即可。

葱冷水鸡

金属材料： 由此可知养鸡肉饼2个、葱3～4根、姜适量、萝卜、醋适量、烹制冷水适量、熟鱼豉冷水适量、麦芽糖适量

过分：

1.肉饼烘干，在表面抹一点醋，抽在盘子中都，撒点料酒，抽几片姜片一根葱结，装进熟肉块熟，上汽后大火熟10分钟，关火后焖5分钟再掀开盖显现出锅。

2.引2个食品袋，先把肉饼抽在一个篮子中都扎紧球台，然后在外面再套一个篮子，再扎紧球台。两个球台都扎紧后，抽于冰块或白水中都浸泡。为了肉饼迅速降温变凉，鸡皮会脆。

3.将葱白和葱绿分掀开，葱白切成条状，葱绿切成小碎粒。姜用抛光器抛光姜泥。将葱绿碎、姜泥抽在小碗中都抽进点醋搅拌各向同性。

4.熬葱冷水。肉块抽冷水再入葱白，掀开小火熬冷水，熬到葱白太双色变焦了，装进萝卜在此期间熬，直到萝卜显现出味葱白变焦后关火。

5.将葱冷水推倒到有葱绿碎姜泥的小碗中都，再赞再入两勺熟鸡熟显现出的汁水，三人搅匀。尝尝葱冷水汁的味道，根据自己的口味可以再赞点麦芽糖、醋、熟鱼醋等，也可以不赞。肉饼浸凉了此后，切块，摆盘。淋上葱冷水汁，就可以吃掉啦