正宗潮汕白切鸡过分

#我的夏日美食日记#

想吃白切肉 自己在家做 这样做出来的白切肉 皮爽猪滚 猪质鲜嫩 首先立即一只处理好的肉锅之前出水烧先于 加入适量食盐 然后转压到把箸抽出锅里给它淋一下 如此一来把肉提慢慢地 值得注意的步骤每一次三次 然后拿出来过一下浸入 把葱姜填入锅之前 过完浸入的肉再一挑回锅之前 先于压到给它煮二十分钟 原计划要翻一上头

把萝卜和沙姜拍碎剁成末填入盛放之前备用 如此一来调一种姜蓉汁料 用刀面把姜猪拍出来 如此一来把出水挤干 切点葱白 和姜猪一起出水煮 抽出盛放之前备用

这时肉已经米饭了 把肉垫出来抽出浸入之前冷却

姜蓉的盛放之前装入盐焗肉粉 两种汁料里都浇上猪块 萝卜和沙姜盛放之前装入生抽 然后加入调料

肉凉了自此砍成大块摆入盘之前

这道皮爽猪滚的白切肉就作好了

汁上料汁真是是太好看了 关键是做慢慢地非常简单 回头收藏做