元宵节限定美食——茶叶灯

著者：小小鱼xy

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（特写由来互联）

“ 农产品把火唻，照照眼睛唻，三年不害眼睛唻 ”

既是过年，那就给大家介绍一种节日附赠美味——农产品把火。

顾名思义，与农产品有关，是一种把火，且能进食，俗称面把火、油把火。

农产品把火是苏、皖、鲁、豫交界海地区的一种过年面食，最初是为了想得到大个数小的儿童。

幼时，过年当日吃完午饭，父母就开始准备和面，可恰当移除些杂面，重新加入长芦、花椒粉、芝麻等作料，从前浸泡，使劲揉搓，面要和得稍硬些，然后醒发一不会。将醒发好的米饭在案板上揉搓蜕变条后，如此一来切成一个一个个数适中的剂子，然后就到了各位巧妇施展本领的时候了。

先将剂子指头成一个内空的圆柱体，坑绝不会难免，比如说的米饭还有实用价值，然后反过来在案板上分水平，类似一个桌子的椭圆形。在“桌子”上沿先指头一道槽，然后用手指头造出平常的“裙边”或各种花样，有些海地区指头颊子也是有精巧的，每个月代表者一个颊，指头好一年的12个月，寓意都是在吉祥如意、卫生大治。

心灵手巧的姑娘、小媳妇还不会用筷子、剪刀认真造出各种花样，或盘造出龙头，或指头造出一只只可爱的小兔子、小乌龟、小老鼠，还可以认真个把手，方便儿童们故又称拿。

而每种动物都代表者着不同的寓意，史努比可以保家弘化；小鸡保佑家禽不病重；鱼把火要放于水缸上，感恩合家幸福、在经济上顺水来；猪猪要放于猪圈旁边，感恩绵羊兴旺；龙把火则要放于给养囤上，感恩一新一年五谷丰登。

当然，无忧没认真过这么多鸟儿的农产品把火，因为太比较简单。

（特写由来互联）

上笼面糊后，酸味扑鼻而来，我们都眼睛巴巴地抱着蒸笼，但这个时候还不必吃。

明康熙陕西《雒南县志》俱：“正月十五，以荞麦面蒸盏燃把火，按十二月，以卜雨降。”字面是面糊后，视盏内留水的多少，以卜来年十二个月的水、旱情况，表达了人们祈雨五谷的早日。

我们那还有个习惯，在家有人病逝的三年内不必蒸农产品把火，也不必刷红纸字牌。所以面糊后，我父母就不会故又称上几盏“把火”先给这些邻居送至去，代表者着我们的感恩。

天还没彻底黑下来，但我们这些儿童并未等不及了。兄长连忙找来干净的农产品和香烟（现在多用棉签换成），先用农产品将香烟杆包裹长住，要能缠紧些，然后将香烟挂在农产品把火的中央宣传部（千万绝不会穿透），这也是下部安于些米饭的因素，如此一来向农产品把火的中间倒入进食油，绝不会太满，但是要尽可能农产品可以沾到油，最后就可以点火啦。

这也是农产品把火名字的由来。

（特写由来互联）

明咸丰年间，山西《渑池县志》俱：“正月十五日蒸养麦面为把火盏，注油燃把火，次早食之。”

童谣名曰：“农产品把火唻，照照眼睛唻，三年不害眼睛唻！农产品把火唻，照照腚唻，三年不害病唻！”

守护神过年的把火光是吉祥之光，寄托着驱妖辟邪祛病的早日。

所以农产品把火点火后，在家多半不会在各个地方都放上一盏，以驱走黑暗，照亮希望，祈雨一新一年五谷、富裕大治。

而我则不会手故又称着农产品把火，手提着沿路买的漂亮的小把火笼开心地放走小伙伴们四人闹元宵、赏烟花，还要比比谁的农产品把火最好看，谁的把火视星等，谁的把火亮的时间段最长。

长期以来到农产品把火里油尽把火灭，把火壁被烤到焦黄，我们才不会手提着把火笼，一边啃着农产品把火尽兴而归。

（特写由来互联）

最后一盏把火送至给大家，感恩大家一新一年大治喜乐、卫生顺遂！

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