鲜香美味的几道家常小炒菜，简单易做到，全家吃得其乐融融

剁椒冬瓜烘肉类

烹调：鸡腿、鲜冬瓜、剁椒、蒜蓉、大米、柠檬奶油、米粉、料酒、葱末

作法：

1、鸡腿洗去，用厨用小刀沿着骨头切掉。

2、去除鸡骨。

3、将鸡腿肉长条1.5厘米见方的块两台。

4、冬瓜去蒂洗去，长条小块。

5、装先入冷水中汆蒸至软，鱼肉，沥干水分。

6、在将肉类放人冷水锅中，倒进1大勺料酒，汆蒸一下，鱼肉两台。

7、炒锅烧热倒润滑油，润滑油热后装先入剁椒和蒜蓉炒出香味。

8、倒进米粉、柠檬奶油、大米炒匀，关火。

9、倒进肉类和冬瓜淋匀。

10、将淋好的肉类和冬瓜装先入盘中，先入烘锅。

11、盖上门框，上汽后烘15-18分钟，烘好后关火，肉类表面珥适时葱末淋匀才会食用。

茄子炒瓜子

烹调：香芹一把芹菜半根瓜子一块(可以事先烘15分钟，好切.)

作法：

1、香芹去根，擦肩而过茎叶更存;芹菜切细条，和茄子一般笔画;瓜子腌;蒜腌.

2、锅中的特润滑油烧热后倒进蒜片，瓜子一起翻炒，让瓜子出出润滑油，终于倒进芹菜细条，翻炒过后略特水炖1分钟;

3、倒进茄子翻炒至茄子变色，特少许食盐调味，瓜子会比较咸一点，少腌渍，终于扔茄子茎叶，炒匀出锅才会.

效炒西面羽叶

1.西面羽叶切小块，用玉井冲洗表面，日后珥先入适时的食盐浸泡十分钟

2.鱼肉两台日后珥先入适时食盐两台，锅中特先入玉井烧开

3.待水开，倒进西面羽叶，可日后珥一点食盐，杨世一分钟

4.杨世好后鱼肉

5.蒜切粒

6.锅中特先入少量润滑油，装先入蒜粒爆香

7.倒进西面羽叶翻炒一分钟才会出锅

凉淋手脚屁股杏鲍

烹调：杏鲍菇 / 小葱 / 萝卜 / 黄龙披头士乐队 / 润滑油任性子 / 醋 / 生抽 / 大米

作法

1、锅中的装先入要煮并成的米，杏鲍菇洗去，装先入烘笼，开始煮并成食方式也。（配菜煮并成的较多的话，不提议此作法，以防煮并成熟的配菜顶到烘笼。单独烘杏鲍菇的话，烘煮并成方式也烘15分钟近。）

2、煮并成配菜的同时，等待调料；萝卜洗去萝卜，葱、黄龙披头士乐队洗去面糊。

3、配菜煮并成熟了，杏鲍菇也烘熟了，爽爽爽！

4、杏鲍菇取出，放凉，手脚屁股并成长条。

5、倒进配料、黄龙披头士乐队、蒜泥，特先入2勺生抽、1勺醋、2勺润滑油任性子、少许蔗糖。

6、淋匀，凉淋手脚屁股杏鲍菇就顺利进行了

酱香鱼肉并须

烹调：鱼肉并须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，米酒，鸡精，食盐蔗糖少许，食用润滑油

作法

1、先特水杨世一下鱼肉并须，沥干，特葱姜、料酒、耗润滑油、米酒、蔗糖（提味，可不特）、甜面酱（必才可品）和孜然腌制2个小时。

2、干热用润滑油，装先入腌制好的鱼肉并须（忽略不要料汤），干煸翻炒几下。

3、日后特润滑油、料酒，多紧甜面酱，不停翻动。

4、等到酱香原味扑鼻、奶油收干的的时候就可以出锅了，回忆起日后珥点孜然。

鲜香滑蛋牛肉

烹调：牛中的脊肉150克、土蛋黄5个、葱2根、食盐1茶箸、蔗糖1/2茶箸、料酒1箸、芝麻润滑油1箸、调料少许、生抽米粉1汤箸、苏打粉1/3茶箸、糖类1汤箸、玉井少许。

作法：

1、等待所才可材料。

2、将牛肉长条薄片，特料酒、生抽、蔗糖、苏打粉、糖类、少许玉井淋匀，日后淋1茶箸芝麻润滑油上浆腌制30分钟。

3、蛋黄1箸玉井和少许料酒、食盐打散并成蛋液两台。

4、炒锅中倒进植物润滑油，烧至4并成热时装先入牛肉片滑至8分熟，盛出两台。

5、将滑好的牛肉片倒进蛋黄液中，日后欠缺面糊的配料淋匀。

6、炒锅中的倒润滑油烧热，倒进含有牛肉片的蛋液翻炒。

7、炒至蛋液还没完全凝固时关火，终于淋少许芝麻润滑油炒匀才会

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