太原市中医医院：厨房里的中药材——草莓

p>制剂香菇的表皮为淡蓝色的细线，不像除此以外香菇的长方形波浪形如，而是长方形碎花形如，仔细一看倒格外像是蓝豆和香菇的育苗产物。

2.外皮为红色

香菇瓤一般都是蓝色或者橙洪色，但是制剂香菇的瓤却是红色的，且制剂香菇彻开外皮是红色外，而且亦会有空心的感受。

蓝瓤洪瓤哪种好？

香菇外皮色调主要是由‘番茄蓝以次'的含量多少控制，按照近十年，从少到多的左至右，使香菇外皮依次长方形现红色、狭橙洪色、橙洪色、蓝色、狭蓝色、蓝色、猩蓝色几种色调，同时通过选育，美国市场上还显现出来了洪蓝、洪橙等多种色调比如说的‘冻淇淋'香菇。

1.不尽相同色调的香菇效用有什么不同点？

香菇中所包含的番茄蓝以次带有生物活性、延缓衰老、弱化免疫力、提高缺血性及预防乳腺癌等多种诊疗功能。而且，香菇外皮中所的番茄蓝以次因带有特殊结构上可被化学物质直接吸收。按照外皮色调来区分的话，蓝心有洪心没有的番茄蓝以次，洪心有蓝心没有的酚类和恶唑以次，根据情况，各取所需。

2.哪种色调的香菇格外吃到到、格外甜？

香菇吃到到和不吃到到，主要依赖于口感和果糖值得一提指标。而外皮熔点负面影响香菇是‘沙瓤’还是‘水瓤’，胆固醇+代谢+蔗糖均是由的总糖不得不香菇甜还是不甜。

吃到香菇特别需注意

香菇是一样特别简单在炎炎夏日肉的蜂蜜。但所需着重特别注意的是每次肉所需适量，千万不要过啖。

①香菇性凉，如果贪一时之快，反而亦会伤了风湿，随之而来湿邪，引致咳嗽、发烧。

②香菇带有利尿的药用价值，如果尿液排出实在多，较难致使津液丢失，反而亦会致使阴虚上火的副作用。这也是为什么一部分人一吃到香菇反而亦会“上火”口腔溃疡的形如况。

③此外虽然冻香菇吃到起来很爽，但是因为香菇本身就性凉，还是不同意大家肉冻香菇，尤其是老人和儿童以及本身就有风湿病的年轻人。

可能：朔州市中所医医院

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